דושים של אוכל- פנתיאון המסעדות

המונח "דושים של אוכל" נולד כשרק עברנו לכאן, למיאמי. באחד השבועות הראשונים שלנו בעיר, ישבנו בעוד מסעדה ענקית שהייתה מלאה עד כמעט אפס מקום, שיקית להפליא, בה שילמנו ממיטב כספנו- ושוב יצאנו מאוכזבים.

"כנראה שהאוכל בארה"ב פשוט גרוע" אמרתי לרואי, והוא, במבט חתום השיב לי "או שאנחנו פשוט דושים של אוכל".

תראו, יתכן כי אנחנו פוצים ומתנשאים בתחומי חיים נוספים, אך הנושא הקולינרי קרוב במיוחד לליבנו (ויותר מכך- לקיבתנו). בשנים האחרונות העבודה דרשה מאיתנו נסיעות רבות, כך שבלית ברירה (או מטעמי עצלנות..) גם בארץ היה לנו קשה לתחזק שגרה של בישולים, ויצא שאכלנו המון, אבל ממש ממש המון במסעדות.

וכך, בדם יזע ופחמימות ריקות, הצלחנו להרכיב את פנתיאון המסעדות שלנו- המקומות ברחבי העולם שהרשימו אותנו במיוחד.

TAMAM – רודוס

האם התמם זו המסעדה הטובה ביותר בעולם? יכול להיות שלא, אבל היא בהחלט המסעדה הטובה ביותר ברודוס. בקיצים האחרונים ביקרתי במסעדה המדהימה של אנדראס יותר מאשר אצל ההורים שלי, והמקום הפך לGO TO האולטימטיבי שלנו- מסעדת פיוז'ן יוונית, בה כל מנה מוקפדת עד הפרט האחרון. גם המבחר לצמחוטבעונים שם נאה בהחלט, ולכן אם אתם מגיעים לרודוס (סטטיסטית, כולם מגיעים מתישהו לרודוס)- זו המסעדה הראשונה אליה הייתי ממליצה ללכת.

PARK HYATT – זנזיבר

אתחיל במעין דיסקליימר- האוכל בזנזיבר הוא לא טוב, לא טוב בכלל. אפשר להאשים את העובדה שטנזניה היא מדינה מתפתחת, או את העובדה שעל האי אין גידולים חקלאיים, אך בסופו של דבר זה לא משנה את האמור לעיל- קשה למצוא אוכל ברמה גבוהה בזנזיבר. כל זה, לא תקף עבור המסעדה שנמצאת במלון פארק הייאט בסטון טאון- מסעדה שבה הסטנדרט הקולינרי מהגבוהים שראיתי. התפריט מגוון מאוד, וכולל דגים ופירות ים, מנות מג'מייקה ואינדונזיה, וגם חציל שאיתו כבר נבנה לי סיפור אהבה. גם על עוגת הגבינה שמוגשת שם נכתבו כבר שירי הלל, וזה בהחלט קינוח שהייתי כותבת עליו "חובת הזמנה".

 

 

AMRIT- ברלין

עם מסעדת אמריט יש לי רומן ארוך טווח, עוד מהפעם הראשונה שהייתי בברלין. זה היה בשנת 2011, טיול לפני גיוס יחד עם חברה מהתיכון, אחת הפעמים הראשונות שבהן טסתי לחו"ל (כן, כן). הגענו למסעדה לגמרי במקרה והעיצוב האוריינטלי הקסום פשוט שאב אותנו פנימה. כשהגיע האוכל כבר היינו מאוהבות. 

מאז הרבה מים זרמו בגנגס, גרתי תקופה בברלין והקפדתי לחזור ולבקר במסעדה המדהימה, טסתי לטייל בהודו ולמדתי להכיר היטב את אותם טעמים שם פגשתי לראשונה, וכל מכר ששמעתי שמגיע לעיר שלחתי למקום הנהדר הזה. כולם חזרו מאוהבים, והנה- עכשיו תורכן.

La compagnie –  פריז

לפריז הגעתי לראשונה לפני חצי שנה. אני יודעת, מדובר בנתון הזוי- איך יתכן שהעיר הזו חמקה ממני? על סיפור האהבה שלי עם העיר עוד אכתוב כאן הרבה, אך היום בקולינריה עסקינן. 

לפריז הגעתי עם רשימת המלצות ארוכה כאורך לונלי פלאנט כולו, זאת בזכות חברות קסומות שגרו תקופות ארוכות בפריז ושלחו אותי מצוידת לגמרי, אך לה קומפנייה לא הופיעה בהן.

כשנחתנו בפריז נסענו הישר לדירת האייר ביאנבי ששכרנו מבעוד מועד, אך היא טרם הייתה מוכנה. עם כל פקלאותינו הלכנו לחפש מקום נחמד לשבת בו, וכך הגענו ללה קומפנייה. נכון, כנראה שכל מסעדה שנכנס אליה בפריז תהיה כליל השלמות, אך משהו שם פשוט כבש אותנו, אם בעיצוב של המקום, היחס שקיבלנו או האוכל-שהיה מתת האל למין האנושי, לא פחות. חזרנו לשם עוד פעמיים, ובעיר מלאת אפשרויות כמו פריז זה אומר הכל. דבר אחד כן אציין- המבחר לצמחוטבעונים אינו גדול, ולכן אם אינכם אוכלי דגים הייתי מוותרת.

 

אילו מסעדות נכנסו לפנתיאון שלכם?

אהבת את הפוסט?
הנה עוד כמה מומלצים

לטייל לבד סן פרנסיסקו ארצות הברית

לטייל לבד

לכבוד יום העצמאות, מצאתי את עצמי חושבת מהי עצמאות עבורי.

יש שהיו מגדירים עצמאות כיכולת לעשות הכל לבד, להתקדם בכוחות עצמך, או אולי לא לבקש עזרה מאחרים.

עבורי, עצמאות זה חופש. החופש לצאת מהמוסכמות שאנחנו מכירים, החופש להעז, החופש להיות מי שאני בוחרת להיות.

להמשך הפוסט>>
נייפלס פלורידה לאן לטייל מחוץ למיאמי איפה הכי שווה המלצות

יום מחוץ למיאמי

פלורידה היא אחת המדינות המעניינות שבארה"ב, ואם כבר מגיעים למיאמי יש עוד כמה יעדים שווים שנמצאים במרחק נסיעה ממש קצר (וול, הכל יחסי) מהעיר הגדולה.

להמשך הפוסט>>
לאס וגאס מדריך המלונות המלא

מה שקורה בווגאס- חלק ב'

אני לא בטוחה כמה אנשים שלא מהמרים מגיעים ללאס וגאס (מישהו מכיר איזו סטטיסטיקה?), אבל אני מניחה שאני חלק מהקבוצה הקטנה והאינטימית הזו, שאיכשהו מגיעה לעיר החטאים בלי צ'יינג' למכונות הסלוט.

להמשך הפוסט>>
מלון פריז מדריך מלא מלונות לאס וגאס נוואדה

מה לעזאזל קורה בווגאס- חלק א'

כששאלתי אתכם בעמוד האינסטגרם מה הכי הייתם רוצים לדעת על לאס וגאס, עניתם כמעט בפה אחד- חוץ מהימורים, מה יש לעשות שם?! טוב, אז אפשר להסיר דאגה מלבכם (במיוחד את אמא)- בכל הפעמים שהגעתי ללאס וגאס בחצי השנה האחרונה, כמעט ורגלי לא דרכה בקזינו.

להמשך הפוסט>>
אי בודד חופשה חלומית איי סיישל

מה הייתם לוקחים לאי בודד?

עם כל בהלת הקורונה שסביבנו, כרגע אין שום חופשה שנמצאת באופק. לא יעד אקזוטי שנמצא בבאקט ליסט כבר תקופה ומחכה להתממש, לא איזה worcation ביעד מרוחק, אפילו לא איזה וויקאנד קצרצר. כשכל המשק סביבנו קורס, חופשה מרגישה כמו איזה חלום רחוק.

להמשך הפוסט>>
ניו אורלינס מארדי גרא כל הטיפים פסטיבל קרנבל

לקרחניסטים, אבל לא רק- כל הטיפים למארדי גרא בניו אורלינס

הכל התחיל לפני כמה שנים, בפעם הראשונה שראיתי את סרט המופת של דיסני "הנסיכה והצפרדע". באחת הסצנות, אחד מיושבי בית הקפה הניו-אורלינסי בו עובדת טיאנה (ומגישה להם, כמה טיפוסי, בינייה חם) אומר לה "בואי לחגוג איתנו, זה המארדי גרא!".

להמשך הפוסט>>
סגירת תפריט